Le tendenze del vino …

La cultura del vino, che ci appartiene come italiani, è in continua espansione ed evoluzione, aumentano i consumi e anche il modo di bere il vino cambia. Secondo una ricerca britannica pubblicata dal Telegraph si arriverà a portare direttamente da casa la propria bottiglia di vino al ristorante  (Bring Your Own Bottle), mentre su Forbes si legge che i vini vegani saranno un business presto dai numeri importanti e questa sarà una delle principali tendenze mondiali insieme al boom del mercato dei vini organici (già in atto)  che secondo un’indagine di Reuters crescerà del 14% entro il 2022.  Tra le tendenze più curiose figurano anche quelle dei vini all’infuso di cannabis per via delle numerose proprietà benefiche. La “wine mania” dilaga anche sui social dove sono oltre 51 milioni i post dedicati alla bevanda e oltre 7 milioni i post con l’hashtag #winelover. Spazio anche al ritorno in auge dei vini rosati e al debutto dei vini arancioni. Gli abbinamenti food più richiesti? Carni rosse, grissini, salumi, pesce alla griglia e verdure in pinzimonio. È quanto emerge da uno studio condotto da Espresso Communication per Vitavigor, storico marchio dei grissini di Milano, coinvolgendo un panel di 40 esperti tra sommelier e wine blogger.